Proeflokaal

In ons proeflokaal gebruiken wij zoveel mogelijk producten van ons eigen erf en boeren uit de omgeving. Onze producten kiezen wij zorgvuldig uit op kwaliteit en duurzaamheid. Ook proberen wij zo min mogelijk te verspillen: heeft de moestuin veel pompoenen over? Dan koken wij pompoensoep en bakken wij pompoentaart. Ons menu beweegt met de seizoenen mee: aardbeien groeien helaas niet het hele jaar door in Nederland, maar gelukkig zijn er genoeg andere lekkere alternatieven